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去年2月に作ったお味噌が、そろそろ食べごろのようなので早速使ってみました。

↓去年2月の作りたてのとき。

↓約11ヶ月後の今日。色が茶色くなって味噌らしくなっていました。

お味噌は娘が通っている造形教室のワークショップで娘と夫が作ってきてくれたものです。

初めての手作り味噌は市販のものとは違う、奥行きのある味わいでした。

お味噌が手作りできるなんて知らなかったので、感動です。

自宅で作るには大変そうなので、またワークショップが今年もあるといいなぁ（笑）

↓今日の夕飯

和風ハンバーグ。

なます。（おせちの残り）

きゅうりやお新香（昨日の手巻き寿司の残り）

かぶの漬物。

ほうれん草のお浸し。

水菜サラダ。

お豆腐とわかめのお味噌汁。